この季節の食物について
2023/06/06
旬の食物は、その季節に最もおいしく、栄養価が高いものです。夏の旬の食物には、トマト、きゅうり、なす、ピーマン、スイカ、メロン、ぶどう、桃、梨などがあります。これらの食物は、夏バテを防ぐ効果や、美肌効果、疲労回復効果などがあります。
トマトは、リコピンやビタミンCが豊富に含まれています。リコピンは、抗酸化作用があり、夏バテを防ぐ効果や、美肌効果があります。ビタミンCは、免疫力を高める効果や、疲労回復効果があります。
きゅうりは、水分が多く、カロリーが低い食物です。夏バテを防ぐ効果や、美肌効果があります。
なすは、ナスニンやビタミンCが豊富に含まれています。ナスニンは、抗酸化作用があり、美肌効果があります。ビタミンCは、免疫力を高める効果や、疲労回復効果があります。
ピーマンは、ビタミンCやビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンCは、免疫力を高める効果や、疲労回復効果があります。ビタミンEは、抗酸化作用があり、美肌効果があります。
スイカは、水分が多く、カロリーが低い食物です。夏バテを防ぐ効果や、美肌効果があります。
メロンは、ビタミンCやカリウムが豊富に含まれています。ビタミンCは、免疫力を高める効果や、疲労回復効果があります。カリウムは、むくみを解消する効果があります。
ぶどうは、ポリフェノールやビタミンCが豊富に含まれています。ポリフェノールは、抗酸化作用があり、美肌効果があります。ビタミンCは、免疫力を高める効果や、疲労回復効果があります。
桃は、ビタミンCやカリウムが豊富に含まれています。ビタミンCは、免疫力を高める効果や、疲労回復効果があります。カリウムは、むくみを解消する効果があります。
梨は、水分が多く、食物繊維が豊富に含まれています。夏バテを防ぐ効果や、美肌効果があります。
夏の旬の食物を積極的に食べることで、夏バテを防ぎ、美肌を保ち、疲労を回復することができます。古よりの事柄になりますが、それぞれ季節には色があります。
夏は朱夏で赤になります。
ですからその季節ごとに表される色により、それぞれの季節により選ぶ食材を変えていく必要があります。春は青春、夏は朱夏、秋は白秋、冬は玄冬とそれぞれ青・赤・白・黒とそれぞれ四季に合わせて食材を選んでください。今は夏ですので赤いトマトや実の赤いスイカ、水分を多く含んだきゅうりなど、夏野菜と言われるなすびなども調理に使用されることをお勧めします。栄養補給もそうですし水分補給においても夏の野菜や果物は非常に適していると思います。流通の発達や、ハウス栽培の進化など現在は、四季を感じさせない食材であふれています。好みに合わせて季節感を無視して冷え性の方が、冬にトマトやキュウリ、ナスなどを選択して食されると、更に冷えが進むこととなり体調不良を引き起こす原因となります。
ですので、体調や自律神経の調子を上げるためにも、食に注目されることをお勧めします。
夏の旬のもの
- 野菜
- トマト
- きゅうり
- なす
- ピーマン
- トウモロコシ
- スイカ
- メロン
- ゴーヤ
- ズッキーニ
- さつまいも
- 果物
- スイカ
- メロン
- ぶどう
- 桃
- 梨
- さくらんぼ
- いちご
- マンゴー
- パイナップル
- キウイフルーツ
- 魚介類
- アジ
- イワシ
- サバ
- タコ
- エビ
- カニ
- 貝類
これらの食材は、夏に収穫量が多く、価格も安い傾向にあります。また、夏に旬を迎える食材は、ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。そのため、夏にこれらの食材を積極的に摂取することで、夏バテを予防し、健康的な体づくりをすることができます。
これらの食材を積極的に取り入れて、夏を乗り切っていきましょう。
